Gratin de Zucchinis Amarillos y Kale
Estos zucchinis amarillos nos han acompañado toda la temporada de verano 2021 y han sido tan abundantes en las canastas…
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Huevitos de Chocolate y Mazapán de Nuez
La Pascua del conejo – como le decíamos en mi casa cuando chicos-, es una de las tradiciones que más…
Muffins de Frutilla
Abril lluvias mil dicen por acá en el sur, lo que inmediatamente hace que se me antoje el horno prendido…
Frittata de Zanahorias Sobre Puré de Garbanzos
Las frittatas son mi salvación siempre. Encuentro que es la mezcla perfecta de proteínas con verduras y que además se…
Pancakes de Quinoa y Semillas
Ahora que los días se ponen un poquito más helados y las mañanas de fin de semana ameritan un flojeo…
Latkes
Cuando hace unas semanas comenzaron a llegar en nuestras cajitas semanales de verdura, las primeras papas de la temporada, ay…
Fetuccini de Betarraga con Salsa Verde
Continuando nuestra colaboración con EcoGranel, esta semana nos enfocamos en la sección de pastas frescas. Cuando fui a la tienda…
Pimentones Rellenos Asados
¿A quién se le habrá ocurrido rellenar y asar una verdura por primera vez? Hay que reconocer la genialidad en…
Gravlax
Hoy viajamos mentalmente a Escandinavia para probar una de las recetas más emblemáticas de la región: el gravlax. El gravlax…
Lasaña de Hongos y Tomates Secos
La idea de hacer pastas caseras siempre parece una tarea monumental; de esas que se posponen para los fines de…