Sabores de Chile – Gastronomía, Sustentabilidad y Turismo
Hace unas semanas me invitaron a moderar el panel de Sustentabilidad Gastronómica del Seminario y Premiación del Concurso Sabores de Chile 2017. En…
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Sopa Rústica de Tomates
Ni se imaginan el torbellino de cambios y sorpresas que ha sido mi vida estos últimos meses. Para quienes me…
6 Consejos Para Minimizar Tu Impacto Ambiental Al Comer
Los incendios de este verano en Chile no dejaron indiferente a nadie. Creo que todos los chilenos nos retorcimos de dolor viendo…
Reflexiones de Fin de Año Sobre el Buen Comer
Antes de que se acabara este intenso 2016, me propuse retomar el blog para compartir con ustedes algunas últimas reflexiones…
Caldillo de Congrio con Almejas en Santo Domingo
Que les puedo decir.. este 2016 no para. Pensé que la intensidad del principio de año se mantendría sólo al comienzo,…
Conferencia True Cost of American Food SFO Abril 2016
Hace unos meses tuve el privilegio de poder asistir como voluntaria a la conferencia de sustentabilidad alimenticia The True Cost…
Guiso de Garbanzos y Kale
Últimamente me ha tocado cocinar para varios eventos y en lugares que no necesariamente tienen todos los implementos de una…
La Ruta Foodie de LA & San Francisco
Si hay una foto que resume lo que fue mi viaje a Los Ángeles y San Francisco, es la de…
Repollitos de Bruselas Crispy
Me tinca que esta receta no va a ser muy popular ya que los pobres repollitos de bruselas tienen pésima…
Súper Novedades
Primero que todo, muchas gracias y bienvenidos los nuevos seguidores que se han suscrito al newsletter en las últimas semanas….