Veggie Month en Hard Rock Cafe
Hace unos días me invitaron a probar la nueva carta vegetariana del Hard Rock Cafe en Santiago y debo decir…
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Noticias de Chile: Rescatando Alimentos para Combatir la Pobreza, Banco de Alimentos de Chile
En línea con la noticia anterior de Disco Sopa, queremos felicitar a otra organización dedicada al rescate de alimentos, y…
Noticias de Chile: Premio FAO a Reportaje Disco Sopa
La semana pasada la FAO y el Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe destacaron el reportaje…
Entrevista a Simon Heppner, Director de la Asociación de Restaurantes Sustentables (UK)
Hace unas semanas, en el marco del Global Sustainable Tourism Conference que se realizó en la ciudad de Coyhaique, visitó nuestro…
Noticias de Chile: Sigue a la Manada
¿Conocen ustedes las carnes de Manada Chile? Son deliciosas y además generan valor ambiental y social en su producción, ya…
Aquí Comemos Algas
La semana pasada tuve el privilegio de poder asistir al Congreso Internacional de Áreas Marinas Protegidas IMPAC4 que tuvo lugar en…
Comamos Algas!
Hace unas semanas los chicos de Munani me contactaron para que probara sus deliciosos productos en base a algas chilenas. En…
Verlasso el Salmón Chileno Sustentable
¿Sabían ustedes que en Chile hay un salmón que se llama Verlasso y es el único salmón chileno recomendado como…
Noticias de Chile: UACh y FOSIS firman convenio de colaboración en sustentabilidad alimentaria
El jueves 10 de Agosto en Valdivia, se firmó un acuerdo de colaboración en materias de sustentabilidad alimentaria entre la…
¿Qué es una certificación orgánica?
Me encanta escribir sobre el tema orgánico ya que es bastante polémico y las opiniones siempre están divididas. Con…