Asesorías

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Si quieres trabajar conmigo, ya sea en temas de cocina o sustentabilidad, contáctame a mi mail:  hola@ciudadanab.com

Algunos de los proyectos que he liderado:

  • Curso “¿Qué y por qué comemos?: Sustentabilidad y Cultura Alimentaria” para alumnos de la Universidad del Desarrollo (2018)
  • Asesoría para el “Desarrollo de proveedores agroalimentarios con criterios de sustentabilidad para tiendas Förk Chile” (2017)
  • Investigadora del proyecto “Tendencias y requisitos de sustentabilidad en el mercado de la carne bovina para el sector exportador chileno”, licitado por ProChile y ODEPA (2016)
  • Desarrollo de recetas para la marca Tinajacura (2016-2017)
  • Curso de Sustentabilidad para alumnos de Ingienería Civil Industrial en la Universidad Federico Santa María (2015-2017)
  • Asesoría en “Levantamiento de percepción trabajadores sobre proyectos de RSE y diseño de huerta” para Viña Garcés Silva (2015-2016)
  • Asesoría de gestión  estrategia comercial para Corporación Actuemos, Educación Alimentaria (2015)
  • Representación de la marca GreenVivant en Chile (2015-2016)
  • Desarrollo de recetas para la marca Terrium (2014-2015)

2 Comments

  1. Gracias por la receta de Granola de platano.
    La compraba frecuentemente pero a precios absurdos. Ahora la puedo fabricar.

    Una consulta. Me gustaría fabricar de forma casera y para consumo propio, Kumis o Yogurt con bacilos (sin azúcar). Me podría recomendar algún sitio web con recetas sobre este tema?

    Lo agradecería mucho.

    Cordialmente,

    Carlos Gómez
    Medellín, Colombia

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