Los beneficios de Comer Local
Si hay algo que me produce un placer indescriptible, es saber que mis alimentos son de producción local. Me encanta…
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Maternidad Minimalista
Durante los últimos años he puesto un gran esfuerzo en tratar de vivir de manera más simple y sustentable. Al clásico…
Doble Pirámide Alimentaria: Saludable para las personas, Sustentable para el planeta
El mundo se enfrenta a una grave situación alimentaria que no podemos dejar de ignorar. Nunca antes en la historia…
¡Bienvenida MamaB!
Ahora que la noticia ya es pública por fin puedo empezar a escribir aquí sobre lo que está siendo esta…
Desafío SustenTABLE Chile
Porque la buena mesa, para que sea tal, también debe ser sustentable, me alegra mucho contarles sobre el “Desafío SustenTABLE”…
Mercado Campesino de Origen en Pirque
A sólo 20 kilómetros de Santiago, en Pirque, se esconde una joyita de lugar para todos los amantes de la…
Coopeumo: ¡Juntos son más!
Hace algunas semanas tuve la suerte de conocer un proyecto que admiro muchísimo: la Cooperativa Campesina Intercomunal de Peumo, más…
Fundo Panguilemu: Agro Turismo Sustentable en la Patagonia
Llegar al Fundo Panguilemu en Coyhaique no es fácil. El camino de acceso es serpenteado y con un gran desnivel…
El caso Paltas
El reciente “caso paltas” no ha dejado indiferente a nadie. Las portadas noticiosas de la última semana han estado repletas…
Dieta Paleo: Desmitificando una nueva moda alimentaria
Hace no mucho que se puso de moda una nueva dieta, la paleo. Ondera como ninguna, de un día para…