Barritas de Granola

Siempre he sido de las personas que prepara sus propios almuerzos y colaciones para el trabajo, los paseos, e incluso los viajes en avión. Creo que en la planificación y en la preparación anticipada, está la clave para comer sano y sin que muera el bolsillo en el intento.

En estos tiempos de tele colegio y tele trabajo las colaciones siguen más vigentes que nunca, así que junto a Ecogranel armamos este video para enseñarles a preparar sus propias barritas de granola en casa.

Son sencillas y muy fáciles de hacer, así que espero que las disfruten y se conviertan en una buena alternativa a las versiones compradas. Con estas barritas caseras te ahorras calorías, ingredientes desconocidos y un packaging que seguramente no podrás reciclar.

BARRITAS DE GRANOLA

Ingredientes:

• 2 tazas de avena integral
• 1 taza de almendras
• 1/2 taza de cranberries
• 1/2 taza de coco en láminas
• 1/2 taza de damascos secos picados
• 1/4 taza mantequilla de almendras
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en una fuente amplia y revolver con las manos hasta mezclar muy bien la miel y la mantequilla de almendras, con los demás ingredientes.
2. Aceitar una fuente cuadrada y agregar la mezcla, aplastando bien con las manos hasta dejar la masa muy compacta.
3. Refrigerar por dos horas mínimo y luego cortar en forma de barritas o cuadrados.
4. Mantener las barritas en el refrigerador hasta que te las comas todas.