Rollitos de Espinaca y Queso
Y llegó la tan ansiada Navidad en este año tan extraño. Seguramente a muchos les faltarán abrazos, compañía y cercanía…
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Flatbread Ricotta Kale y Pesto de Rúcula
Se acerca el fin de este imprevisible año 2020 y como en todos los anteriores, el tiempo parece seguir su…
Rabanitos Asados
Estoy muy feliz de contarles que a partir de Noviembre comenzamos a trabajar en alianza con Huerto Los Chilcos, uno…
Falafels de Camote con salsa de Tahine y Cúrcuma
Hace unas semanas nos juntamos con mi familia paterna a un picoteo de verano. Como familión completo nos vemos poco,…
Ensalada Thai
Hace unos días conversaba con un amigo sobre el interesante tema de los ciclos anuales, sus inicios y sus cierres….
Alcachofas Ritti
Esta semana fui a la feria y encontré unas alcachofas tan lindas que no me pude resistir a comprarlas. De las…
Tarte Tatin de Tomates + Concurso
Me encantan las innovaciones culinarias sobre los clásicos de siempre. Algunos clasicistas probablemente se revolcarán de ira con esta afirmación,…
Quiche de kale y queso cottage
Que rápido que se fue este año, ¿no? Siento que hace muy poco estábamos en Enero, comenzando un nuevo ciclo,…
Terrina vegana de vegetales asados
Queridos míos, feliz lunes y muy buena semana para todos. Que increíble que ya se está terminando Febrero y en…
Quiche de centeno rellena con zapallo, champiñones y tomate
Para vegetarianos y no vegetarianos, una quiche siempre resulta ser salvadora y muy apetitosa a la hora de sentarse a…