¿Qué y por qué comemos? – Clases UDD
Estoy muy feliz de contarles que este semestre estaré haciendo clases en la Universidad del Desarrollo, y sobre la temática…
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Cómo Empezar Una Dieta Vegetal – Capítulo 3: Despensa
Se acabaron las vacaciones y comenzó Marzo. Mes de retomar obligaciones, rutinas y aquellos compromisos y resoluciones de año nuevo…
Moderando el Seminario Rethink Plastics
El pasado 23 de Enero tuve el placer de participar como moderadora en el Seminario Rethink Plastics organizado por la…
Cómo Empezar una Dieta Vegetal – Capítulo 2: Transición
Nunca es fácil embarcarse en un cambio de hábitos. Toma tiempo, dedicación y constancia, tres elementos que suelen ser escasos…
Londres, Paraíso Veggie
Aprovechando que estamos en toda la onda veggie en el blog, les quiero contar un poco desde dónde nació mi inclinación…
Cómo Empezar una Dieta Vegetal – Capítulo 1: En qué Consiste
Hace unos días les contaba que el Ministerio de Salud y el Colegio de Nutricionistas de Chile declaró su apoyo…
Noticias de Chile: Colegio de Nutricionistas Apoya Dietas Veggie
Quién habría pensado algún día que en Chile, país de carnívoros y buenos para el asado, el Ministerio de Salud…
Noticias de Chile: Arvejas y Porotos los Menos Consumidos en Chile
Una lamentable noticia la verdad. Con lo ricas que son las legumbres, es una pena que en Chile su consumo…
Mallorca, La Isla Bonita
Si son asiduos a mi blog, habrán reparado en la sección de viajes de Ciudadana B, que de cuando en…
Natural, sustentable y confuso
Recientemente llegó a mi esta foto preguntando mi opinión respecto a cuán confusa podría resultar esta publicidad para los consumidores. Este…