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Manifiesto de Apertura

empiezo este blog como una manera de canalizar ideas, sentimientos y percepciones sobre la vida actual. me abruma la sensación de estar perdiendo las cosas

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misión menos plásticos

Hace poco uno de mis colegas me compartió el link de youtube del último programa de Informe Especial de TVN: «Plásticos, el doble filo».  Lo vi

gluten free

Té helado hecho en casa

El verano ya se instaló en SCL con fuerza y calor. ¿Y qué puede ser mejor que un rico y refrescante té helado para las

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de compras a la vega

Creo que no hay mayor placer para un sábado o domingo en la mañana, que ir a La Vega de compras. Me encanta el frenesí

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las maravillosas hierbas

De todas las cosas ricas que la naturaleza nos entrega, creo que las hierbas y especias son de los productos más nobles. No sólo nos

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navidad a mano

Ya llegó Diciembre, y con él, la locura de navidad, compras por millón, atochamientos en todas partes, y consumismo desatado. La verdad es que yo

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regalos caseros

Tenía medio botado el blog con el agitado fin de año que tuvimos. Entre la pega, unos días de vacaciones por ahí, visitas, y celebraciones

gluten free

Frittata india

Últimamente me he estado acordando bastante de India y las cosas que aprendí cuando viví allá. En particular el uso de las especies en la

sustentabilidad

¿Qué Comer?

  Últimamente me he encontrado con cosas súper impactantes en internet en torno a lo que la gran mayoría de la gente come hoy en

sustentabilidad

Las maravillas del autocultivo

Tengo muy lindos recuerdos de la vida en el campo de mi abuela, cuando pasábamos allá meses de vacaciones en invierno y verano, al ritmo

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Sazonando el otoño

Después de este delicioso fin de semana de lluvia y tormentas eléctricas, está claro que el otoño se instaló de manera definitiva en SCL. Costó,

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Lentejas con tomates y zanahorias asadas

Hoy les traemos una receta vegetariana deliciosa y muy fácil de hacer: lentejas con tomates y zanahorias asadas. Cada plato puede comerse por separado también,

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