Valores al plato: Preguntas claves para una compra sustentable de alimentos
A muchos de nosotros nos gusta la idea de comprar alimentos sustentables y cuya producción esté en línea con nuestros…
Recent Posts
Los beneficios de Comer Local
Si hay algo que me produce un placer indescriptible, es saber que mis alimentos son de producción local. Me encanta…
Doble Pirámide Alimentaria: Saludable para las personas, Sustentable para el planeta
El mundo se enfrenta a una grave situación alimentaria que no podemos dejar de ignorar. Nunca antes en la historia…
Mercado Campesino de Origen en Pirque
A sólo 20 kilómetros de Santiago, en Pirque, se esconde una joyita de lugar para todos los amantes de la…
Coopeumo: ¡Juntos son más!
Hace algunas semanas tuve la suerte de conocer un proyecto que admiro muchísimo: la Cooperativa Campesina Intercomunal de Peumo, más…
Fundo Panguilemu: Agro Turismo Sustentable en la Patagonia
Llegar al Fundo Panguilemu en Coyhaique no es fácil. El camino de acceso es serpenteado y con un gran desnivel…
El caso Paltas
El reciente “caso paltas” no ha dejado indiferente a nadie. Las portadas noticiosas de la última semana han estado repletas…
Förk – Comida Sustentable
Hace poco más de un mes que inauguró la primera tienda Förk Chile en Plaza Las Lilas, un proyecto de comida…
Natural, sustentable y confuso
Recientemente llegó a mi esta foto preguntando mi opinión respecto a cuán confusa podría resultar esta publicidad para los consumidores. Este…
Noticias de Chile: Investigadores trabajan por Seguridad Alimentaria de Magallanes
Ubicado en Punta Arenas, capital de la XII Región de Magallanes, el Centro Regional de Investigación INIA – Kampenaike ha…