Hinojo Asado con Ajo y Albahaca
¿Han probado alguna vez el hinojo? Es un vegetal difícil de encontrar en Chile aunque de a poco ha ido…
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Cómo Empezar una Dieta Vegetal – Capítulo 4: Técnicas de Cocina Veggie
La cocina vegetal es sencilla si dominas algunas técnicas elementales y dispones de algunos utensilios básicos: ollas, sartenes, cuencos o…
Cómo Empezar Una Dieta Vegetal – Capítulo 3: Despensa
Se acabaron las vacaciones y comenzó Marzo. Mes de retomar obligaciones, rutinas y aquellos compromisos y resoluciones de año nuevo…
Cómo Empezar una Dieta Vegetal – Capítulo 2: Transición
Nunca es fácil embarcarse en un cambio de hábitos. Toma tiempo, dedicación y constancia, tres elementos que suelen ser escasos…
Londres, Paraíso Veggie
Aprovechando que estamos en toda la onda veggie en el blog, les quiero contar un poco desde dónde nació mi inclinación…
Cómo Empezar una Dieta Vegetal – Capítulo 1: En qué Consiste
Hace unos días les contaba que el Ministerio de Salud y el Colegio de Nutricionistas de Chile declaró su apoyo…
Noticias de Chile: Colegio de Nutricionistas Apoya Dietas Veggie
Quién habría pensado algún día que en Chile, país de carnívoros y buenos para el asado, el Ministerio de Salud…
Sopa Rústica de Tomates
Ni se imaginan el torbellino de cambios y sorpresas que ha sido mi vida estos últimos meses. Para quienes me…
Guiso de Garbanzos y Kale
Últimamente me ha tocado cocinar para varios eventos y en lugares que no necesariamente tienen todos los implementos de una…
Repollitos de Bruselas Crispy
Me tinca que esta receta no va a ser muy popular ya que los pobres repollitos de bruselas tienen pésima…