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Tártaro de Trucha

Este año nuestra alianza con Huerto Los Chilcos ha incluido regularmente unas truchas artesanales, frescas y orgánicas. Si bien no están certificadas como tal, estas

Alimentación

Betarragas Asadas con Pesto de Rúcula

Cuando Huerto Los Chilcos nos manda betarragas, nos manda las mejores betarragas de la región. De colores, intensas en sabor, frescas y tan limpias que

Pertenencia

Huerteando desde Angachilla para Valdivia

Stephanie Hauyon es valdiviana, pero retornada hace pocos años a vivir a la Perla del Sur después más de una década en la capital. Buscando

Recetas

Sopa de Colinabo y Zapallo

Estos días en el sur ha hecho tanto pero tanto frío, que hasta mi aceite de oliva se gelificó; como si la tuviera dentro del

Alimentación

Pasta de Ajo Asado

Por fin después de más de dos meses de allegados en la casa de mis suegros, este fin de semana volvemos a habitar nuestro departamento.

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