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Tártaro de Trucha
Este año nuestra alianza con Huerto Los Chilcos ha incluido regularmente unas truchas artesanales, frescas y orgánicas. Si bien no están certificadas como tal, estas
febrero 23, 2022
Este año nuestra alianza con Huerto Los Chilcos ha incluido regularmente unas truchas artesanales, frescas y orgánicas. Si bien no están certificadas como tal, estas
Cuando Huerto Los Chilcos nos manda betarragas, nos manda las mejores betarragas de la región. De colores, intensas en sabor, frescas y tan limpias que
Estos días en el sur ha hecho tanto pero tanto frío, que hasta mi aceite de oliva se gelificó; como si la tuviera dentro del
Por fin después de más de dos meses de allegados en la casa de mis suegros, este fin de semana volvemos a habitar nuestro departamento.
Que difícil innovar con la alimentación en invierno, ¿o no? Sobre todo cuando nos comprometemos con una alimentación local y estacional, los meses fríos del
Me encanta cuando en mi cajita semanal de verduras de Huerto Los Chilcos vienen estas sorpresas exóticas como los Pak Choi, porque además de agregarle
Llueve que llueve sin tregua en el sur, últimamente. Estas semanas han sido como un diluvio universal, días enteros en que no para de llover,
Una de las cosas que he disfrutado del último tiempo, a pesar de lo difícil que ha sido la incertidumbre post explosión, es la capacidad
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