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Alimentación

Pasta de Ajo Asado

Por fin después de más de dos meses de allegados en la casa de mis suegros, este fin de semana volvemos a habitar nuestro departamento.

food & drinks

Salteado de Pak Choi y Tofu

Me encanta cuando en mi cajita semanal de verduras de Huerto Los Chilcos vienen estas sorpresas exóticas como los Pak Choi, porque además de agregarle

Alimentación

Focaccia de Cebolla Morada y Eneldo

Una de las cosas que he disfrutado del último tiempo, a pesar de lo difícil que ha sido la incertidumbre post explosión, es la capacidad

food & drinks

Quiche de Acelga y Zanahoria

Han sido días muy revueltos y cansadores con todo lo que ha ocurrido en el edificio estas últimas semanas. La situación es como una pesadilla

entradas

Tostones de Zapallo Butternut

Cambian las estaciones, cambian los colores y cambian los sabores también en mi mesa. El otoño siempre ha sido para mi un tiempo de pausa,

dulces, horneados & postres

Barritas de Granola

Siempre he sido de las personas que prepara sus propios almuerzos y colaciones para el trabajo, los paseos, e incluso los viajes en avión. Creo

food & drinks

Repollo Asado con Chimichurri

Una de las cosas que más me gusta es innovar en la forma que comemos tradicionalmente ciertas verduras. Ya lo he dicho antes, no soy

dulces, horneados & postres

Galletas Integrales con Mermelada

A dos meses de haber terminado el verano, hoy me doy cuenta que parece que me excedí un poco con la producción de mermelada. Tengo

food & drinks

Gratin de Zucchinis Amarillos y Kale

Estos zucchinis amarillos nos han acompañado toda la temporada de verano 2021 y han sido tan abundantes en las canastas de Huerto Los Chilcos que

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