Estoy muy feliz de compartir con ustedes el lanzamiento de mi libro «La Cosecha», en su primera edición digital año 2020.
Han sido muchos meses de trabajo a lo largo de este año para lograr este resultado, el cual ha sido posible gracias al apoyo de Ecoterra Foods, Carnes Manada y ComeS Chile.
«La Cosecha» es la primera guía de productores locales de Chile para aprender a comer de manera justa, diversa y sustentable desde el desierto a la Patagonia. Reúne historias de 40 productores, desde la Región de Coquimbo hasta la Región de Aysén, que están trabajando por transformar nuestro sistema alimentario a través de la agricultura orgánica, la ganadería regenerativa, la agroecología y el comercio justo.
En este libro podrán encontrar todos los datos que necesitan para contactar a estos productores y asegurarse que a partir de hoy, los productos que llegan hasta sus mesas han sido cultivados o criados de manera ética y sustentable.
Además, podrán encontrar entrevistas en profundidad y un glosario de términos para conocer más acerca de los conceptos que hoy están dando que hablar en materia de alimentación y sustentabilidad.
Después de leer «La Cosecha» te transformarás en un consumidor empoderado, podrás alimentarte de manera más consciente y sabrás que con tu dinero tienes la opción de apoyar a un sistema que crea valor y preserva la naturaleza al mismo tiempo que nos entrega salud a través de sus alimentos. ¡Estás a sólo un click de distancia!
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