Huevos revueltos con tomate

Porciones 2
Tiempo de preparación 5 minutes
Tiempo de cocción 10 minutes
Tiempo total 15 minutes

Ingredientes

  • 5 Huevos (calcular dos o tres huevos por persona)
  • 1 Tomate grande picado en cuadritos (o 15 tomates cherry)
  • 1 Cucharada mantequilla
  • 1/2 Cucharadita merkén
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Calentar la mantequilla en un sartén a fuego alto.
2. Agregar los tomates picados y el merkén. Saltear por unos 5 minutos.
3. Incorpora los huevos uno a uno al sartén y deja que se cocine un poco la parte blanca. Revuelve suavemente para incorporar la yema y retira del fuego.
4. Aliña con sal y pimienta a gusto, y sirve caliente con un rico pan de campo tostado. Bon appetit!