Pâté de Almendras y Betarragas

Porciones 4
Tiempo de preparación 5 minutes
Dieta Gluten Free, Vegetarian

Ingredientes

  • 1 Taza pulpa de almendras (lo que sobra de hacer leche de almendras con 1 taza de almendras)
  • 1 Betarraga cocida y pelada
  • 1 Cucharada mostaza dijon
  • 1 Limón (el jugo y la ralladura de su cáscara)
  • 2 Cucharadas yogurt natural
  • 1 Cucharada Tahine (pasta de sésamo)
  • 1/2 Taza Aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 Taza Mix perejil y cilantro fresco
  • 1 Cucharadita sal de mar
  • 1 Cucharada Salsa de Soya
  • 1/2 Cucharadita Sumac (opcional)

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y mezclar en la función de máxima potencia por unos 5 minutos.
2. Servir con galletitas BioSnack de arroz, maíz y centeno.