Pertenencia
Huerteando desde Angachilla para Valdivia
Stephanie Hauyon es valdiviana, pero retornada hace pocos años a vivir a la Perla del Sur después más de una década en la capital. Buscando
febrero 9, 2022
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A muchos de nosotros nos gusta la idea de comprar alimentos sustentables y cuya producción esté en línea con nuestros valores. Si bien en la
Si hay algo que me produce un placer indescriptible, es saber que mis alimentos son de producción local. Me encanta la idea de volver a
El mundo se enfrenta a una grave situación alimentaria que no podemos dejar de ignorar. Nunca antes en la historia de la humanidad habíamos tenido
A sólo 20 kilómetros de Santiago, en Pirque, se esconde una joyita de lugar para todos los amantes de la comida campestre: el Mercado Campesino de Origen.
Hace algunas semanas tuve la suerte de conocer un proyecto que admiro muchísimo: la Cooperativa Campesina Intercomunal de Peumo, más conocida como Coopeumo. Esta organización
Llegar al Fundo Panguilemu en Coyhaique no es fácil. El camino de acceso es serpenteado y con un gran desnivel hasta el sector donde se
El reciente «caso paltas» no ha dejado indiferente a nadie. Las portadas noticiosas de la última semana han estado repletas de este exquisito fruto tan
Hace poco más de un mes que inauguró la primera tienda Förk Chile en Plaza Las Lilas, un proyecto de comida sustentable muy innovador, y en
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