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food & drinks

Caldo de Hongos

Se acerca el invierno y se hace inevitable encontrar antídotos naturales para los largos días fríos que vendrán. Lo sabemos porque año a año es así,

Sustentabilidad Alimentaria

Los beneficios de Comer Local

Si hay algo que me produce un placer indescriptible, es saber que mis alimentos son de producción local. Me encanta la idea de volver a

Sustentabilidad Alimentaria

El caso Paltas

El reciente «caso paltas» no ha dejado indiferente a nadie. Las portadas noticiosas de la última semana han estado repletas de este exquisito fruto tan

ensaladas

Repollitos de Bruselas Crispy

Me tinca que esta receta no va a ser muy popular ya que los pobres repollitos de bruselas tienen pésima reputación, pero no importa. La

ensaladas

Ensalada Thai

Hace unos días conversaba con un amigo sobre el interesante tema de los ciclos anuales, sus inicios y sus cierres. Dentro de la conversa, él

dulces, horneados & postres

Cuadraditos de Berries y Coco

El fin de semana recién pasado se cerraron dos experiencias muy maravillosas y transformadoras para mi. Una que venía ocurriendo hace tres meses (mi curso

entradas

Alcachofas Ritti

Esta semana fui a la feria y encontré unas alcachofas tan lindas que no me pude resistir a comprarlas. De las cinco que compre, las dos primeras

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